Зәй районы гаиләсе Татарстан Республикасы Авыл хуҗалыгы һәм азык-төлек министрлыгы ярдәме белән мини-ферма ачты
Татарстан Республикасы Авыл хуҗалыгы һәм азык-төлек министрлыгы авылда кече һәм урта бизнесны үстерүгә зур игътибар бирә. Бүген һәр районда авылда үз эшен ачкан, аягында нык басып торган, яраткан эш белән шөгыльләнүче фермерлар һәм яшь эшмәкәрләр бар. Шундыйларның берсе-Татарстанның Сармашбашзасы авылының кечкенә фермасын ачкан һәм һолланд сыры һәм өй куерткычы җитештерә торган Халиковлар гаиләсе.
Ферма хуҗасы Розалия Халикова сөйләгәнчә, алар ферманы 2016 елда ачканнар. Татарстан Республикасы Авыл хуҗалыгы һәм азык-төлек министрлыгының Республика программасы буенча алар Феликс ире белән мини-фермаларны үстерүгә 200 мең сум акча алдылар. Өч ел эчендә савым сыерларының санын өчтән сигезгә кадәр арттыра алдык. Алар барысы 14 баш эре мөгезле терлек асрый.
Ә быел сыерны яңа туган Кара-пестра токымлы бозау белән сатып алганнар һәм аны Сандугач дип атаганнар. "Безгә ул тәүлегенә 40 литрга кадәр, майлылыгы югары булган сөт бирергә вәгъдә иттеләр. Тагын аларның иммунитеты бик нык», - диде Феликс.Розалия һәм Феликс гаиләсе күп балалы - аларның өч олы кызы: Гөлчәчәк, Гөлзиряк һәм Олеся бар.
Сөт майлы булып чыга, шул исәптән җәй буе болыннарда умарталаган оныклар ярдәмендә дә. Сыерларны хаклы рәвештә гаиләнең төп туендыручылары дип атыйлар. Феликс һәм Розалия сөтеннән каймак, эремчек, корт, куерткыч, май һәм хәтта саргайган Һолланд сырын эшлиләр.
"Сырны кулдан ясыйм, шуңа күрә шундый назлы булып чыга», – дип үзенең осталык серләре белән уртаклашты Розалия.Моннан тыш, Халиковлар хуҗалыгында 110 баш кош – үрдәк, каз, тавык, 20 сарык һәм ике гаилә бар.
Татарстан Республикасы Авыл хуҗалыгы һәм азык – төлек министрлыгының Матбугат хезмәте