«СОРАУ-ҖАВАП»ФОРМАТЫ
Сорау: соңгы вакытта кибетләрдә сырадан тыш, кибет киштәләрендә «сыра эчемлеге»барлыкка килгәнен күрә башладым. Аның сырадан нинди аермасы бар?
Җавап: пп буенча.1995 елның 22 ноябрендәге Федераль законның 2 маддәсе 13.1, 13.2 N 171-ФЗ "этил спирты, алкогольле һәм спиртлы продукция җитештерүне һәм әйләнешен дәүләти җайга салу һәм алкогольле продукцияне куллануны (эчүне) чикләү турында" «сыра» сыра сусласын әчетү процессында барлыкка килгән этил спирты булган алкогольле продукция, ул сыра солодасыннан, хмельдән һәм (яки) алынган хмель продуктларын (хмель продуктларын), суны сыра ачыткысы кулланып, этил спирты, хуш исле һәм тәмле өстәмәләр, ә «сыра эчемлеге»кушмыйча эшкәртү нәтиҗәсендә - сусланың сыра сусласын әчетү процессында барлыкка килгән этил спирты булган алкоголь продукциясе әзер продукция күләменең 7 процентыннан артмый, ул сырадан (әзер продукция күләменең ким дигәндә 40 проценты) һәм (яки) сыра солодасыннан әзерләнгән сыра сусласыннан (чимал массасының ким дигәндә 40 проценты), ашлык продуктлары өстәлгән яки өстәлмәгән Судан җитештерелә, шикәрле продуктлар, хмель һәм (яки) хмель продуктлары, җиләк-җимеш һәм башка үсемлек чималы, аларны эшкәртү продуктлары, хуш исле һәм тәм өстәмәләре, этил спирты кушылмыйча.
Башкача әйткәндә, эчемлектә су, мальт, хмель һәм сыра чүпрәсеннән тыш башка ингредиентлар һәм пычраклар булса, бу сыра эчемлеге дигән сүз.