Яңа ел бәйрәмнәрендә азыктан агулануларны профилактикалау турында

Яңа елны каршылауны һәм Иске елны озатуны төрле тәмле ризыклар мул булган бәйрәм табыннарыннан башка күз алдына китерүе кыен. Кагыйдә буларак, бәйрәмнәргә хуҗабикәләр алдан ук әзерләнә башлыйлар һәм кулинария ризыклары, салатлар, кондитер әйберләре әзерләү өчен кулланыла торган барлык кирәкле продуктларны сатып алырга тырышалар.
Монда да сыйфатсыз продуктлар сатып алудан кисәтергә кирәк, чөнки бу чорда яраклылык срогы чыккан яисә инде бозылган һәм туңдырылган килеш сатыла торган продуктлар сатып алу куркынычы арта. Бу бигрәк тә балык продукциясенә, ит ярымфабрикатларына кагыла. Мондый продукцияне суытылган килеш сатып алу, Яхшы сыйфатка инанып, аны өйдә суыту камерасында катыру акыллырак.
Азык-төлекне санкцияләнмәгән сәүдә урыннарында очраклы кешеләрдән сатып алмагыз, бигрәк тә ит, балык, гөмбә консервалары куркыныч.
Бәйрәм көннәрендә азык – төлек белән агулануны еш кына әзер ризыклар-майонез һәм каймак салынган төрле күп компонентлы салатлар, кремлы кондитер эшләнмәләре, кискән ит ашамлыклары, салкын һ.б. китереп чыгара. әзер ризыклардан тыш, начар юылган җиләк-җимеш, җиләк-җимеш һәм яңа пешкән яшелчәләр дә агулануга сәбәп булырга мөмкин, чөнки аларның өслегендә эчәк инфекцияләрен кузгатучылар калырга мөмкин.
Азыктан агуланмас өчен һәм бәйрәм кәефен бозмас өчен үзеңә, туганнарыңа һәм якыннарыңа гади кагыйдәләрне үтәргә кирәк:
- чи ризыкларны һәм әзер ризыкларны суыткычта аерым саклагыз, яхшырак махсус контейнерларда;
– пешкән яшелчәләр, салатлар, ит, кош-корт, диңгез продуктларыннан ясалган ризыклар, пирожныйлар һәм кремлы тортлар, чи һәм пешкән йомыркадан ясалган ризыклар тиз бозыла торган ризыкларга керә. Мондый продуктларны саклау шартлары суыткыч шартларында билгеле бер температура режимын таләп итә. Мондый ризыкларны, температурада саклау режимы үтәлгән очракта, әзерләү вакытыннан алып 24 сәгать эчендә кулланырга кирәк;
- ашамлыклар әзерләгәндә шәхси гигиенаны саклагыз: кулларны, эшкәртү такталарын, пычакларны ешрак юыгыз, чиста кухня савыт-сабасын кулланыгыз. Ашлар әзерләү технологиясен үтәгез: ит һәм Балык ашларын җентекләп җылылык белән эшкәртегез;
- яшелчәләрне, чи яшелчәләрне, җиләк-җимешләрне агып торган кайнар су астында яхшылап юыгыз. Азыкны берничә көнгә алдан әзерләмәгез, чөнки аны суыткыч шартларында саклау да куркынычсызлыкны гарантияләми;
- азыктан агулануның беренче билгеләре барлыкка килсә, ашыгыч рәвештә медицина ярдәме сорап мөрәҗәгать итәргә кирәк.
Артык ашамагыз һәм алкогольле эчемлекләрне артык кулланмагыз, бәйрәм көннәрен саф һавада актив үткәрергә тырышыгыз.
Исән булыгыз!
Чыганак: https://16.rospotrebnadzor.ru/