Роспотребнадзор иртә язгы гөмбәләр белән агулануларны профилактикалау турында сөйли

Җылына башлагач, урманнарда һәм паркларда беренче язгы гөмбәләр барлыкка килә. Роспотребнадзор азыктан агулану куркынычына игътибар итә һәм гөмбәләрне җыю, әзерләү һәм кулланганда гади саклык чараларын үтәргә киңәш итә.
Гөмбәләрне җыю вакытында ашарга яраклы төрләр арасында агулы игезәкләр очравына игътибар итегез. Гаиләгезнең сәламәтлеген куркыныч астына куймас өчен, куркынычсызлык кагыйдәләрен үтәгез: таныш булмаган гөмбәләрне җыймагыз, аларны балаларга, йөкле хатыннарга һәм хроник авырулы кешеләргә бирмәгез. Авыруның беренче билгеләре булганда, кичекмәстән медицина ярдәме сорап мөрәҗәгать итегез.
Куркынычсызлык буенча тәкъдимнәр:
- Үзегез ышаныч белән билгели белмәгән гөмбәләрне җыймагыз һәм кулланмагыз. Хәтта тәҗрибәле гөмбәлекләр дә кайвакыт ялгыша. Шик булганда, гөмбәләрне ризык итеп кулланмагыз.
- Таныш булмаган гөмбәләрнең бердәнбер нөсхәләрен, тышкы яктан ашарга яраклы гөмбәләргә охшаган булсалар да, ашамагыз.
- Гөмбәләрне юллар, сәнәгать зоналары, чүплекләр һәм башка пычранган территорияләр янында җыймагыз-алар авыр металлар һәм башка зарарлы матдәләр туплый.
- Ашарга яраклылыкка (мәсәлән, пешергәндә төс үзгәрүгә) өйдәге «халык» тестларына ышанмагыз-алар куркынычсызлыкны гарантияләми.
- Җыелган гөмбәләрне азык-төлек продуктларыннан аерым саклагыз: аларны кәгазь пакетларга яисә кәрзиннәргә салыгыз, яңа гөмбәләрне озак вакыт саклау өчен полиэтилен кулланмагыз.
— Гөмбәләрне яхшылап юыгыз һәм зарарланган урыннарны алып ташлагыз. Чи гөмбәләрне тәмле итеп татып Карамагыз.
— Әзерләгәндә гөмбәләрне, суны алмаштырып, берничә ысул белән пешерегез (мондый эшкәртүне таләп итә торган төрләр өчен) һәм ашарга яраклы конкрет төрләргә туры килә торган тикшерелгән рецептларны төгәл үтәгез. Тозлау һәм маринадлау өчен бары тик тикшерелгән технологияләрне һәм рецептураларны гына кулланыгыз.
Күңел болгану, косу, эч авырту, хәлсезлек, баш әйләнү, аң бозылу яки башка сагайта торган симптомнар барлыкка килгәндә кичекмәстән ашыгыч ярдәм чакырыгыз. Табиблар килгәнче гөмбә калдыкларын һәм төргәкләрне саклагыз.
Бу гади куркынычсызлык кагыйдәләрен үтәгез.
Чыганак: https://www.rospotrebnadzor.ru/