Бөртекле-кузаклыларның файдасы нәрсәдә?
Бөртекле-кузаклы культуралар (борчак, ясмык, фасоль, чикләвек, соя, җир чикләвеге) үзенең уникаль үзлекләре һәм бик күп файдалы матдәләре аркасында кеше рационында мөһим роль уйный. Аларда нәрсәләр бар?
Аксым
Бөртекле-кузаклылар-организм тукымаларын үстерү һәм торгызу өчен кирәкле үсемлек аксымының менә дигән чыганагы. Моннан тыш, аксымнар организмны Вируслардан саклау өчен дә кирәк. Үсемлек аксымы-иммун саклауны тәэмин итүче антитәнчекләр (иммуноглобулиннар) синтезлау өчен аминокислоталарның тулы кыйммәтле чыганагы.
Клетчатка
Бу продуктлар клетчаткага бай, ул ашкайнатуны яхшырта, холестерин дәрәҗәсен киметә һәм авырлыкны контрольдә тотарга ярдәм итә. Клетчатканы даими куллану шулай ук йөрәк-кан тамырлары авырулары һәм икенче типтагы диабет куркынычы кимү белән бәйле. Шулай ук клетчатка эчәк сәламәтлеге һәм иммунитетны саклау өчен дә кирәк. Эчәклекнең лайлалы тышчасының чиреге диярлек – иммунологик актив тукыма, ул даими рәвештә чит агентлар белән көрәшә.
Кызыклы факт: кузаклы бөртеклеләрдә клетчатка һәм аксымның күп булуы озак вакыт тук булуны сизәргә ярдәм итә, бу исә артык ашаудан сакланырга һәм сәламәт авырлыкны сакларга ярдәм итә. Шулай ук тикшеренүләр күрсәткәнчә, бөртекле-кузаклыларны даими рәвештә рационга кертү икенче типтагы диабет үсеше куркынычын киметергә мөмкин. Бу гликемик индексның түбән булуы һәм клетчатканың югары булуы белән бәйле.
Минераллар һәм витаминнар
Бөртекле кузаклыларда тимер, магний, калий һәм цинк кебек минераллар, шулай ук В төркеме витаминнары күп.В6 витамины сәламәт иммун реакциясен саклауда төп роль уйный, антитәнчекләр һәм лимфоцитлар синтезына ярдәм итә. Бөртекле-кузаклы культураларда булган антиоксидант кушылмалар организм күзәнәкләрен ирекле радикаллар белән зарарланудан сакларга булышалар, гомуми саклану механизмын ныгыталар.
Шулай итеп, бөртекле-кузаклылар сәламәтлекне саклау өчен кирәкле туклыклы матдәләрнең уникаль чыганагы булып тора. Аларны даими рәвештә рационга кертү иммунитетны ныгытырга, ашкайнату системасының эшен яхшыртырга, хроник авырулар үсеше куркынычын киметергә һәм авырлыкны контрольдә тотарга ярдәм итәчәк.
Чыганак: https://санщит.рус/